Tabaxco

Historia
Más de 30 años especializándonos en la gastronomía y la cultura Mexicana.

En 1989, inauguramos la primera Taquería de Madrid en la plaza de las Comendadoras, frente al antiguo convento que pone nombre a esta tradicional plaza. La idea nació fruto de un viaje a México de donde nos trajimos todo el instrumental necesario como molcajete, comales, metates, tortilleras… y todo para elaboración de los tacos (pues no había nada de nada en España).

Años después, en 1993 abrimos la segunda taquería en la ciudad, La Taquería de Birra Don Pedro, en pleno barrio de La Latina, secuela de la primera Taquería abierta en la capital de España.

Tabaxco: TACOS BAR COMPANY

En 2021 nace TABAXCO, dando un paso más allá hacia la cocina Mexicana groumet con toques mediterráneos.

El resultado de estas fusiones son platillos coloridos y variados donde no hay límite para la imaginación del chef. Manteniendo clásicos de la cocina Azteca como los tacos al Pastor elaborados de forma tradicional en trompo o la cochinita pibil a fuego lento, e introduciendo otros sabores únicos como los tacos de rabo de toro, pulpo a feira o gambas al ajillo. Recomendación del chef: croquetas de cochinita y quesadilla manchega para empezar!

Todo ello maridado con Cervezas y Coctekes al puto estilo mexicano.

En Tabaxco te proponemos una experiencia única, sabrosa y divertida.

Carta

Cocina

Para compartir

GUACAMOLE RECIÉN HECHO Totopos de varios colores acompañados con guacamole y pico de gallo caseros.7,90€
TIMBAL DE TOMATE Tomates multicolor con queso de cabra caramelizado, frutos secos picantes y chips de kale.8,50€
CROQUETAS DE COCHINITA PIBIL (6UDS) Ligeramente cremosas.8,50€
CROQUETAS DE NACHOS (6UDS) Los totopos con queso, acompañados de guacamole. (O 1 ud 2).9,50€

GYOZA POBLANA (8UDS) Dumplings de tinga de ternera casera.8,50€
QUESADILLA MANCHEGA Jamón serrano y queso manchego.7,90€
QUESADILLA SOBRASADA Sobrasada picante mallorquina con queso azul.7,50€
QUESADILLA VEGANA Chistorra vegana, acompañada de salsa alioli de lima.7,50€
SUGERENCIA DEL CHEF Plato especial de la semana… ¡Déjate llevar!8,00€

LA TAQUERÍA (2uds)

CHOCHINITA PIBIL El clásico y tradicional guiso de cerdo.7,90€
AL PASTOR Carne de cerdo especiado, servido con cebolleta, cilantro y piña.7,90€
RABO DE BUEY Rabo de res en salsa de vino manchego (D.O).11,90€
TIKKA MASALA Pollo tikka masala con crumble almendra garrapiñada.8,50€
CESAR (3UDs) Pollo crujiente, sobre cogollo. Salsa cesar, cebolla crujiente y parmesano.8,90€
CORDERO Cordero en salsa de cerveza tostada y mostaza Dijon.9,90€
MAR & TIERRA Panceta roja glasé con chopitos crujientes al limón.10,90€

ATÚN ROJO Tartaco de atún rojo, servido con guacamole y crujiente de ibérico.10,90€
BACALAO CON WUAKAME Sabrosa mezcla de Bacalao ahumado con Wuakame y alioli de lima.9,90€
PULPO A FEIRA Pulpo “premio al sabor superior” a la brasa con chips de yuca frita.11,90€
GAMBAS AL AJILLO Nuestra versión especial de gambas retorcidas al ajillo.9,90€
VEGANO Frijoles y maíz tostado en salsa bbq ahumada al bourbon, daikon marinado y cebolla crujiente.7,50€
DE LA HUERTA Sauté de setas de temporada, con triguero y mini zanahorias. Huevo de codorniz frito.7,50€

Postres

TARTA DE CERVEZA NEGRA Y CHOCOLATE Bizcocho casero de cerveza negra y chocolate negro, con espuma de crema de queso.4,90€
ESPUMA DE MOJITO Mousse de mojito ligera, con gominolas veganas de mojito y chocolate crunchy de coco.5,50€
TARTA DE QUESO 11,90€

Cocktails & Bebidas

Cervezas

Caña stella1,70€
Doble stella3€
Caña franziskaner1,80€
Doble franciskaner3,20€
Corona3,20€
Pacífico 3,20€
Modelo 3,20€
Negra especial3,20€
Virgen sin gluten3,90€
Cerveza ipa3,90€
Budweiser 2,60€
Chelada 3,50€
Michelada 4,50€

Combinados

Barcelo8€
Brugal8€
Tanqueray8€
Beefeter8€
Beefeter pink8€
Gvine10€
Red label8€
Ballantines8€
Absolut8€

Tequilas

José cuervo reposado3,50€
José cuervo blanco3€
Jimador reposado3,50€
Don julio7€
Tequila fresa3€
Tequila mango3€

Mezcal

Mezcal bruxo3€
Mezcal 7 misterios4€

Frozen

Jarra (1L)/Copa
Margarita frozen reposado22€ / 7€
Margarita frozen tamarindo/mango22€ / 7€
Margarita frozen picante22€ / 7€
Mojito frozen22€ / 7€

Cócteles

Margarita reposado Don Julio14€
Margarita9€
Mojito9€
Bloody Mary9€
Coscorrón9€
Expresso Martini9€
Negroni9€
Aperol Spritz9€
Campari Spritz9€
Moscow Mule9€
Bramble9€

Cafés & infusiones

Café con leche1,60€
Café solo1,40€
Café descafeinado1,40€
Infusiones 1,60€

Vinos Tintos

Bot / Copa
You and me rioja12€ / 2,50€
Valduvon ribera15€ / 3€
Tinto con casera- / 2,60€
Tinto con limon- / 2,60€
Jarra tinto verano- / 7,50€

Vinos Blancos

Rueda eceterá13€ / 2,60€
Albariño depende bot16€ / 3€

Jarra

Tinto verano7,50€

Refrescos

Coca cola Normal / Zero2,40€
Fantas2,40€
Sprite2,40€
Nestea2,60€
Tónica2,40€
Agua1,60€
Agua con gas1,90€
Jarritos Piña, Pomelo, Mandarina2,90€

Delivery

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Eventos

Información y Presupuestos

Organizamos las mejores fiestas

Fiestas de Tequila, taco y marcha, mucha marcha. Despedidas de soltero, cumpleaños, cocktels de empresa… Espectáculos personalizados para cada ocasión con el sabor más genuíno de nuestro México lindo y querido.

Contamos con un local privado: La Cantina

Celebraciones más sorprendentes y originales en un local para fiestas privadas exclusivas. Con aforo máximo para 35 personas, ubicado en el centro de Madrid perfecto para tus celebraciones.

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Danos una semana de plazo y organizamos la fiesta a tu gusto, elige las animaciones, el cocktel y muchas opciones para que pases un rato original y agradable. Prepararemos la fiesta más adecuada para tí.

Reserva Online

Completa el proceso a continuación para hacer su reserva online, nos pondremos en contacto contigo para confirmar la disponibilidad de tu mesa.

* Al realizar la reserva acepto las condiciones generales de uso de Tabaxco y su política de privacidad.

Horario

  • lunes:  cerrado
  • martes:  20:00 – 23:30
  • miércoles:  13:30 – 16:30 / 20:00 – 24:00
  • jueves:  13:30 – 17:00 / 20:00 – 1:00
  • viernes:  13:30 – 17:00 / 20:00 – 1:00
  • sábado:  13:30 – 17:00 / 20:00 – 24:00
  • domingo:  13:30 – 17:00 / 20:00 – 23:30
  • Festivos:  abierto (consultar horarios actualizados google)

Dirección

Calle Sagasta 28, 28004 Madrid

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